Сейчас в самом разгаре сезон кукурузы. Грех упустить момент и не приготовить что-нибудь вкусненькое с ней. Отличной идеей, как мне кажется, будет сочный салат.
Ингредиенты:
3 ст.л оливкового масла
1 ст. л сока лимона
¼ ч. л соли
1 початок кукурузы
6-8 шт помидоров черри
1 средний огурец
4 листика свежего базилика
50 г сыра фета
Приготовление:
1. Поставить кипятиться воду в кастрюле. За это время очистить кукурузу от листьев. Когда вода вскипит, положить туда початок, сбавить огонь и накрыть крышкой. Варить 25-30 минут. Слить воду. Срезать зерна с початка и охладить до комнатной температуры.
2. Порезать мелко огурец, помидоры черри разрезать на четвертинки, мелко порубить базилик и все уложить в миску. Добавить зерна кукурузы.
3. Смешать оливковое масло, сок лимона и соль. Вылить в миску и добавить покрошенный сыр фета.
Приятного приготовления :)
Комментарии
Отправить комментарий