Никогда не любила овсяное печенье, но увидев рецепт у Жени подумала, что пора бы уже приготовить..и если не для себя, так для мамы хотя бы. А в итоге маме и всем остальным почти ничего не осталось, потому что уж больно вкусное вышло :)
Ингредиенты:
150 гр овсяных хлопьев
50 гр цельнозерновой муки
150 гр очищенных подсолнечных семечек
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сливочного масла
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара (или 1 ч.л. ванилина)
1 яйцо
10-15 шт грецких орехов
Приготовление:
1. Подсолнечные семечки обжариваем до золотистого цвета и остужаем. Грубо измельчаем в блендере (не до муки). Духовку разогреваем до 180 град.
2. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром и ванильным сахаром и взбиваем 5-7 минут до побеления.Добавляем яйцо и еще раз хорошо взбиваем.
3. В другой чаше смешиваем муку, овсяные хлопья, разрыхлитель теста и семена подсолнечника, тщательно перемешиваем венчиком.
4. Добавляем сухую смесь в масляную и замешиваем тесто. Тесто получается неоднородное, липкое. Смоченными холодной водой руками формируем печенья и укладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Сверху в каждую печенюшку вдавливаем по ореху. Выпекаем до золотистого цвета около 30 минут.Готовому печенью дать остыть. Хранить в закрытой таре.
P.S.Из этого количества ингредиентов получается 10-12 больших печений. Орехи можно использовать любые: миндаль, пекан, кешью.
Комментарии
Отправить комментарий