10 октября вышел новый номер журнала Russian Foodie с названием "Выпечка".Прочитав его, я не удержалась и решила приготовить шоколадное печенье в сахарной обсыпке со страницы 14.
Ингредиенты:
190 грамм муки
30 грамм какао
3/4 ч.л соды
1/2 ч.л соли
110 грамм сливочного масла комнатной температуры
50 грамм коричневого сахара
175 грамм мёда
100 грамм тёмного шоколада, порубленного на кусочки
Сахар для обсыпки
Приготовление:
1. В большой миске взбить сливочное масло и коричневый сахар до светлой пышной массы. Добавить мед и перемешать до однородности.
2. Постепенно ввести просеянную муку, какао, соль и соду и перемешать до однородной консистенции на медленной скорости миксера. Добавить порубленный шоколад и перемешать лопаткой.
3. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой плёнкой, немного приплюснуть и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Сформировать их охлаждённого теста шарики, обвалять в сахаре и выложить их на застеленной пекарской бумагой противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекать 20-25 мин в заранее разогретой до 160 градусов духовке.
Приятного приготовления :)
Комментарии
Отправить комментарий