В самый пик клубники и ревеня данный рецепт будет весьма кстати ;)
Ингредиенты:
200 гр творога
230 гр муки
160 гр сливочного масла
3 ст.л. ледяной воды
350 гр клубники
120 гр ревеня
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. сахара
1 яйцо (для смазывания)
Приготовление:
1. Масло натереть на тёрке, смешать с творогом, мукой и ледяной водой. Не нужно добиваться особой однородности теста. Если кажется, что тесто немного мокровато, добавьте ещё немного муки. Уберите в морозилку на 30-40 минут.
2. Клубнику отделить от плодоножек, промыть и дать обсохнуть. Ревень очистить от "кожуры", порезать на кусочки размером в 1 см.
3. Клубнику и ревень смешать, посыпать крахмалом и сахаром.
4. Достать тесто, раскатать из него круг или овал. Выложить начинку в середину, накрыть тестом на 1/3. Смазать тесто взбитым яйцом. Посыпать сахаром по желанию.
5. Выпекать 40-50 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного приготовления:)
Комментарии
Отправить комментарий