Рецепт я подсмотрела у замечательной Александры Сениной. У нее в блоге был написан рецепт приготовления лимонного пудинга, но поскольку у меня дома были только апельсины и я давно хотела приготовить что-то с тростниковым сахаром, немного видоизменила изначальный рецепт и вот что получилось...
Ингрeдиенты :
3 яйца
85 грамм тростникового сахара
2 ст. л. муки
Цедра одного апельсина
50 мл апельсинового сока
200 мл молока
Какао/ Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Миксером взбейте желтки вместе с сахаром, масса увеличится в объеме и побелеет. 2. Добавьте муку, цедру и апельсиновый сок, а затем молоко.
3. Белки взбейте до устойчивых пиков. Добавьте их к желткам, аккуратно перемешайте, тесто должно быть жидким.
4. Разлейте тесто по формочкам. Поставьте маленькие формочки в большую, заполните её горячей водой до середины формочек. Выпекайте 20 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке, пока не появится золотистая корочка. Украсьте сахарной пудрой или какао. Подавайте тёплыми.
Приятного приготовления :)
Комментарии
Отправить комментарий