Печенье Савоярди, которое также известно под названием «дамские пальчики» , является бисквитным печеньем вытянутой плоской формы, сверху покрытое сахарной пудрой или сахаром. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Это печенье почти всегда используется для приготовления такого десерта как тирамису, а также при приготовлении тортов, тортов-мороженых.
Ингредиенты:
3 яйца
150 грамм сахара
150 грамм муки
100 грамм сахарной пудры
Приготовление:
1. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до светлой пены с половиной сахара. Белки взбить до пиков с оставшейся частью сахара.
2. Соединить белковую и желтковую части, аккуратно вмешать муку.
3. Перекладываем тесто в кондитерский мешок, отсаживаем тесто в виде полосок длиной 10-12 см на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
4. Посыпаем полоски сахарной пудрой.
5. Отправляем в духовку на 10-13 минут до появления золотистого цвета в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Приятного приготовления :)
Комментарии
Отправить комментарий