Рецепт взяла из журнала Russian foodie. Этот рецепт идеально подойдет как для кекса, так и для маффинов.
Ингредиенты:
115 грамм сливочного масла
200 грамм муки
145 грамм сахара
2 яйца
120 мл сметаны\йогурта
1 ч.л. разрыхлитея
2 ч.л. корицы
плитка белого шоколада
ванилин
Приготовление:
1. Смешать сливочное масло комнатной температуры, сахар и яйца. Взбить как следует минут 5. Добавить сметану и перемешать до однородности на высокой скорости.
2. Всыпать муку, разрыхлитель, корицу и ванилин. Перемешать до соединения компонентов.
3. Разломать плитку на малюсенькие кусочки (можно порубить в крошку), всыпать в наше тесто и перемешать.
4. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Сверху посыпать смесью из сахара и корицы (на глаз, в общее количество ингредиентов не входит). Выпекать около часа в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Проверяйте готовность зубочисткой.
Приятного приготовления :)
Комментарии
Отправить комментарий