Как всегда я надолго исчезла. Проблемы все те же: желания нет, вдохновения нет, учеба достала, свободное время отсутствует. Поэтому исправляться буду рассказав Вам как приготовить интересный по внешности кекс из журнала Saveur.
Ингредиенты:
120 г сливочного масла
120 г муки
50 г кокосовой стружки
130 г сахарной пудры
3 яйца
5 г разрыхлителя
15 г какао
1 ст.л. сливок
Приготовление:
1. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 210 градусов.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой в пушистую массу.
3. В эту смесь ввести по одному яйцу, не прекращая взбивать.
4. Муку, разрыхлитель и кокосовую стружку смешать, добавить с масляную смесь. Хорошо перемешать.
5. Разделить тесто на две равные части.
6. Какао растворить в сливках и подмешать в одну часть теста.
7. Влить тесто в форму, чередуя тесто с какао и без. Выпекать 35 мин при 210 градусах.
8. Потом сбавить температуру до 180 градусов и выпекать еще 15 минут.
P.S. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой с какао.
Приятного приготовления! :)
Комментарии
Отправить комментарий