Вот уже второй раз я принимаю участие в конкурсе в инстаграм от @masha_nemova. На этот раз заданием было испечь кекс. И буквально на днях я штудировала сайт passionforbaking замечательной Мануелы, где наткнулась на довольно простой рецепт кекса на жирных сливках. Решено было испечь его! Ведь помимо того, что это было заданием конкурса, так еще и все в моей семье любят кексы, хотелось их побаловать. Далее мне хотелось бы продублировать рецепт Мануелы, но на русском языке :)
Ингридиенты:
225 гр муки
2 ст.л. кукурузного крахмала (если нет, то добавьте еще 15 гр муки)
2 ч.л. разрыхлителя
230 гр сахара
350 мл жирных сливок
3 яйца
ванильный сахар
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2.Сахар, сливки и ванильный сахар взбить до пушистой массы.
3.Добавить яйца и еще раз взбить как следует.
4.Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить в сливочную массу и перемешать до однородности.
5.Смазать форму для кекса сливочным маслом, обсыпать мукой и выложить туда тесто.
6.Выпекать около 30-40 минут. Готовность проверьте спичкой.
7.Оставьте охлаждаться. Обсыпьте сахарной пудрой для красоты.
Можно подавать с ягодами и взбитыми сливками.
P.S. Не пугайтесь если тесто сильно поднимется и начнет "разрываться". Скорее всего так и должно быть ))
Приятного приготовления :)
Комментарии
Отправить комментарий